Gudeg Bromo

gudeg bromo

        Kuliner tengah malam di Jogja yang tak boleh Anda lewatkan untuk cicipi adalah Gudeg Bromo. Tahu banget dong kalau Jogja ini terkenal dengan gudegnya? Gudeg Bromo (dikenal juga dengan nama Gudeg Bu Tekluk) dirintis oleh Bu Sukijo sejak tahun 1984. Gudeg yang disajikan adalah tipe gudeg basah dengan citarasa gurih pedas dari sambal krecek. Gudeg Bromo ini memiliki keunikan di mana kulit kreceknya dibuat dengan menggunakan kulit kerbau. Sementara krecek umumnya dibuat dari kulit sapi. Krecek kulit kerbau ini memiliki tekstur yang lebih kenyal dan tidak mudah hancur saat dimasak. Gudeg Bromo ini juga disajikan dengan aneka lauk seperti tempe, tahu, telur, ceker, dan ayam. Gudeg Bromo yang baru buka pukul  23.00 ini bertempat di Jalan Gejayan, di utara gedung pusat kampus Sanata Dharma.